Sie planen bereits den nächsten Urlaub mit dem Partner, den Freunden oder der Familie? Dann schauen Sie sich doch einmal in Griechenland um! Das Land bietet nicht nur eine wunderschöne, abwechslungsreiche Landschaft, sondern auch köstliches Essen und spaßige Aktivitäten für Groß und Klein! Und auch geschichtlich gibt es hier viel […]
Essen und Trinken
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Gyros mit Pommes und Krautsalat, Souvlaki und „Mix-Grill“ waren lange Zeit die bekanntesten Stellvertreter der sogenannten griechischen Küche. Auch heute noch verbinden viele Menschen den griechischen Lebensstil mit reichhaltigen Fleischportionen und großen Mengen Wein. Klingt nicht gerade gesund…
Vor Kurzem hat mich eine ungewöhnliche Anfrage erreicht: Was ich von der Idee halte, deutschen Griechenlandfans regelmäßig Überraschungsboxen direkt aus Griechenland zu schicken? Gerade, weil es ja aktuell doch schon beinahe schwierig sei, nach Griechenland zu gelangen…
Der griechischstämmige Schriftsteller Nicholas Gage sagte bereits: „Wenn man in Griechenland ankommt, hat man immer ein Gefühl der Heimkehr, auch wenn es der erste Besuch ist“. Diese Aussage kann viele Gründe haben, ob es nun die typisch griechische Gastfreundschaft, das großartige Klima oder leckere Essen ist. Griechenland gehört zu den […]
Winterzeit ist in Griechenland Erntezeit. Sobald die Tourismus-Saison zu Ende ist, begeben sich die Olivenbauern in ihre Haine, denn in den Monaten zwischen November und März werden Oliven geerntet. Wann genau ist die Olive denn eigentlich reif und wann ist der beste Zeitpunkt, sie vom Baum zu pflücken?
Kreta ist nicht nur die größte Insel Griechenlands, sondern auch eines der ältesten Weinbaugebiete des Landes. Archäologische Funde bezeugen, dass bereits vor vier Jahrtausenden die Menschen hier wussten, wie Wein gekeltert wird. Noch heute stammt etwa ein Fünftel des griechischen Weins von der Ägäis-Insel. Dank eines glücklichen Zufalls sind auf […]
Wenn ein Gast in einem griechischen Haus eingeladen ist, wird einem zur Begrüßung in der Regel etwas zu essen und zu trinken serviert. Diese Geste gehört zur griechischen „Filoxenia“ – der für die Griechen typischen Gastfreundschaft. Oft handelt es sich bei dieser Willkommensgabe um „Gliko Koutaliou“. Was aber ist das […]
Auf einer Liste mit den beliebtesten griechischen Desserts würde „Joghurt mit Honig und Nüssen“ wohl ziemlich weit oben zu finden sein. Der Versuch, diese Köstlichkeit in Deutschland mit „normalem“ Joghurt zuzubereiten, scheitert aber leider kläglich. Warum ist das so? Was macht „Griechischen Joghurt“ so besonders?
Ouzo kennt jeder- aber Tsipouro? Dabei ist der griechische Grappa mindestens genauso beliebt. Es gibt sogar eigene Lokale, die auf den Ausschank von Tsipouro spezialisiert sind, die Tsipouradika. Dort genießt man das hochprozentige Getränk in Verbindung mit einer Auswahl von kleinen Appetithappen – Mezedes.
Oberflächlich betrachtet ist Fava ein gelbes Püree, das mit reichlich Olivenöl übergossen und mit Zwiebelringen bestreut, meist lauwarm serviert wird. Gerade jetzt in der Fastenzeit ist das auf Hülsenbrüchten basierende Gericht sehr beliebt. Gern als Mezes mit einem Glas Wein, aber auch als sättigendes Hauptgericht.